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番茄是水果还是蔬菜?关于番茄的 5 个真相

2017-01-15 15:10 | 网络整理 |
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番茄,凭借着雄厚的营养与口感实力,支撑起了家常菜肴的半边天。

而它的家族成员,樱桃番茄(就是圣女果)也逐渐呈现雄霸水果市场的趋势。

细思恐极……莫非,这一切都是番茄的阴谋?

堂主为了世界和平,咱们就来讲讲关于番茄的真相吧。

  01 番茄到底是水果还是蔬菜?

  

番茄是水果还是蔬菜?关于番茄的 5 个真相

如果你要说番茄是蔬菜,小心堂主用圣女果来怼你。

至于它究竟是属于水果还是番茄,争论起来的激烈程度绝对不亚于豆腐脑的甜咸之争。

不过,美国最高法庭早在 100 多年前因为进口关税的原因,就裁定番茄是蔬菜了。

但对于放纵不羁的我们来说,一个裁定根本没办法捆绑住我们的思想,毕竟蔬菜和水果本身就不是一个科学的分类,是蔬菜还是水果由个人喜好决定。

  02 番茄生吃等于白吃?

番茄是水果还是蔬菜?关于番茄的 5 个真相

当然不是!

难道吃圣女果的时候,堂主还要考虑配个鸡蛋炒起来吗?

虽然番茄中含的茄红素是脂溶性的,必须炒一下才能更好地被人体吸收。

但你们把维生素 C 还放在眼里吗?(掀桌)维生素 C 可是遇高温就流失的主啊,你怎么舍得让它白白流失。

虽然堂主知道,懒癌晚期才不会在意白吃还是不白吃,但还是想说,生吃熟吃,都可以,做人呢,开心最重要。

  03 番茄不能空腹吃?

  

番茄是水果还是蔬菜?关于番茄的 5 个真相

当然可以。

虽然番茄也叫洋柿子,但它真的不是柿子啊……

柿子因为含有较多柿胶和鞣酸等物质,空腹大量食用确实有可能会在胃内形成「柿结石」,但番茄中这些物质含量很少。

而且,柿子也不是吃了就会有结石,划重点:大量!

所以,番茄就更不可能引发结石了。

实在担心的朋友,你可以小小地咬半口,之后的每一口都不是空腹了。

  04番茄和 XX 相克?

  

番茄是水果还是蔬菜?关于番茄的 5 个真相

曾经有个台湾女孩同食虾与维生素 C 然后暴毙被「砖家」诊断为砒霜中毒。

堂主发现,尽管不断被辟谣,但故事的活跃度总是流传在网络这个大江湖里的各个角落。

番茄因富含维生素 C 也被扯进了这场战争中,各种螃蟹、皮皮虾等多种甲壳类食物均难逃此劫……

堂主再啰嗦一遍,所谓食物相克大多是由于食物不干净和烹调的方式有误造成的,虾和维生素 C 只是恰好背了黑锅而已。

如果还有人跟你说番茄和螃蟹相克的话,可以严肃地告诉他:我有番茄,你把螃蟹拿来我吃给你看。

  05樱桃番茄转基因的?

  

番茄是水果还是蔬菜?关于番茄的 5 个真相

咱不能「以貌取果」,虽然它长得像,但它确实不是。

其实我们现在吃的圣女果才是最原始的番茄品种,只不过最原始的番茄口感酸涩,农学家们通过不断的选择育种,才得到了现在我们吃到的口感极佳的圣女果。

堂主可以负责地说,迄今为止,圣女果没有跟转基因发生过任何关系!

  06 番茄到底好在哪里?

番茄是水果还是蔬菜?关于番茄的 5 个真相

① 富含微量元素

番茄含有丰富的维生素 C 和 A 以及叶酸、钾等多种微量元素,碳水化合物含量低。

所以,它具有美容养颜、减肥等功效,乡亲们,是时候放下手中的醋了。

② 是重要的抗氧化剂

番茄中含有的茄红素是重要的抗氧化剂,有益于癌症、心脑血管等疾病,同时还有抗衰老的作用。

③ 懒癌患者的福音

  • 作为水果来讲:它清洗简单,不用剥皮等特完胜柚子、橙子等一系列复杂的水果;

  • 作为蔬菜来讲:它制作简单,最普通的番茄炒蛋也足够你下两碗米饭。

  • 堂主,那西红柿是水果还是蔬菜啊?

    (此处有白眼)

    土豆为什么是马铃薯啊?

    地瓜为什么是红薯啊?

    ……

    乡亲们,还有哪些食物拥有多种昵称?

    一起聊聊?

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